lunes, 30 de marzo de 2015



Estudiante de Gastronomía Universidad Tecnológica Equinoccial




La cocina creativa es toda una revolución en el ámbito culinario, sus platos son realizados con las técnicas y herramientas más innovadoras para obtener un sabor y una presentación única. Su objetivo es crear una experiencia en el comensal haciéndole disfrutar de los ingredientes que componen cada plato, trabajando las texturas, los aromas, los crujidos y los colores.